Sernik na zimno z brzoskwiniamiSkładniki:
200 ml śmietany 30 %
4 łyżki cukru pudru
2 galaretki
4 serki homogenizowane [150 g]
1 puszka brzoskwiń
Galaretka
1.5 szklanki syropu brzoskwiń
4 łyżeczki żelatyny
żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia studzimy
dolewamy do syropu z brzoskwiń mieszamy studzimy
Wykonanie:
galaretki zalewamy 1 szklanką wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia studzimy
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno
dodajemy tężejącą galaretkę serki
masę delikatnie mieszamy
na spód tortownicy dajemy biszkopty a na nie wykładamy masę serową
ciasto dajemy do lodówki na 30 minut
na wierzch masy dajemy połówki brzoskwiń
całość zalewamy tężejącą galaretką
sernik dajemy do lodówki na parę godzin