Ciasto pokusa

Ciasto pokusa

Składniki:
4 jajka
4 łyżki cukru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa
1/2 kg serka mascarpone
3/4 szklanki cukru pudru
1/2 litra śmietany30 %
5 łyżeczek żelatyny
3 łyżki nutelii
3 łyżki soku truskawkowego
2 galaretki truskawkowe

Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę 

dodajemy obie mąki przesiane z proszkiem
ciasto delikatnie mieszamy dajemy do formy 30 x 25 cm

wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy w 170 st około 25 minut

Masa
żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wrzącego mleka 

mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno 

dodajemy płynną żelatynę serek mieszamy
masę dzielimy na trzy części
1 części dodajemy nutellę masę mieszamy 

2 części dodajemy sok masę mieszamy
na biszkopt wykładamy masy łyżką na przemian 

wierzch zalewamy tężejącą galaretką

Galaretka
galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach wrzącej wody 

mieszamy do całkowitego rozpuszczenia studzimy
ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin