Kotlet mielony faszerowany szparagamiSkładniki:
1/2 kg mięsa mielonego z karczku
sól pieprz
1 cebula
2 ząbki czosnku
3 łyżki kaszy manny
1 jajko
bułka tarta
tłuszcz do smażenia
Szparagi
30 dkg szparagów
1 łyżka soku z cytryny
sól
opłukane i obrane szparagi gotujemy 7 minut w osolonej wodzie z sokiem z cytryny
Wykonanie:
mięso mielone doprawiamy solą pieprzem zmiażdżonym czosnkiem
dodajemy kaszę mannę jajko podsmażoną cebulę masę mięsną dokładnie wyrabiamy
formujemy kotleciki do środka dajemy szparagi obtaczamy w bułce tartej
smażymy na rumiano z obu stron