Sadzone jajka z kluseczkami
Składniki:
4 jajka
Kluseczki
2 szklanki mąki pszennej
3 jajka
2 łyżki masła
1 szklanka mleka
5 dkg sera żółtego
garść zielonej pietruszki
sól pieprz
Wykonanie:
3 łyżki masła bardzo dokładnie ucieramy z jajkami
dosypujemy mąkę dolewamy mleko mieszamy
ciasto wykładamy na mokrą deseczkę
kluseczki kroimy ostrym nożem do osolonej wody
gotujemy 3 minut po wypłynięciu odsączamy
dajemy na rozgrzaną patelnię z masłem i zieloną pietruszką mieszamy
kluseczki wykładamy na talerz posypujemy startym serem
podajemy z jajkiem sadzonym
Jajka smażymy na tłuszczu 3 minuty na małym ogniu oprószamy solą pieprzem