Mój kanał na YouTube

Translate

Pasztet

Pasztet
Pasztet 

Składniki:
1 kg świeżego boczku
1 kg łopatki
10 dkg wątróbki
1 cebula
1 mała bułka
2 jajka
sól pieprz liść laurowy ziele angielskie
gałka muszkatowa tymianek

Wykonanie:
opłukaną łopatkę boczek kroimy w kostkę zalewamy wodą gotujemy 1.5 godziny
w osolonej wodzie z liściem laurowym zielem angielskim wyjmujemy
pokrojoną wątróbkę dajemy do wrzątku na 10 minut
do mięsa dajemy wątróbkę boczek jajka odciśniętą bułkę podsmażoną cebulę
doprawiamy solą pieprzem tymiankiem gałką całość miksujemy
masę dajemy do formy keksowej pasztet pieczemy 1 godz w 200 st