Stek wieprzowy z czerwoną cebulą60 dkg mięsa mielonego z karczku
4 cebule czerwone
sól pieprz ostra papryka
2 ząbki czosnku
3 łyżki mąki
4 łyżki tłuszczu
Wykonanie:
cebulę kroimy w piórka podsmażamy na tłuszczu
oprószamy solą pieprzem chwilę dusimy pod przykryciem
Mięso
mielone mięso doprawiamy solą pieprzem czosnkiem papryką
masę mięsną bardzo dokładnie wyrabiamy
formujemy okrągłe kotlety obtaczamy w mące
smażymy na złoty kolor z obu dusimy 5 minut pod przykryiem
stek podajemy z podsmażoną cebulą