Rolada z łopatkiSkładniki:
80 dkg łopatki\
Farsz
20 dkg boczku wędzonego
2 łyżki musztardy
2 ogórki
10 dkg wędliny
sól pieprz
2 łyżki tłuszczu
Wykonanie:
umyte mięso kroimy na plastry rozbijamy oprószamy solą pieprzem
Farsz
mielimy boczek ogórki wędlinę doprawiamy solą pieprzem dajemy musztardę mieszamy
na plastry mięsa dajemy farsz ściśle zwijamy spinamy wykałaczkami obsmażamy
podlewamy gorącą wodą dusimy około godziny pod przykryciem
rolady podajemy z kluskami ziemniakami lub kopytkami przepis tutaj