Zupa pieczarkowa z pulpetami
Składniki:
1/2 kg pieczarek
1,5 litra wywaru z drobiu
3 ziemniaki
3 średnie pory
2 łyżki masła
sól pieprz tymianek
Pulpety
30 dkg mięsa mielonego
sól pieprz
1 ząbek czosnku
Wykonanie:
pieczarki por kroimy podsmażamy na maśle
dodajemy pokrojone ziemniaki zalewamy wywarem
dodajemy pulpety całość gotujemy 30 minut
doprawiamy solą pieprzem tymiankiem
Pulpety
mięso mielone doprawiamy solą pieprzem zmiażdżonym czosnkiem
masę mięsną bardzo dokładnie mieszamy
formujemy pulpeciki wielkośći orzecha włoskiego
gotujemy w zupie