Krokiety z ciasta ptysiowego
Składniki:
2 szklanki mąki
2 szklanki mleka
15 dkg sera żółtego
10 dkg szynki
szczypta sól
szczypta gałki muszkatowej
2 łyżki masła
2 jajka
zielona pietruszka
bułka tarta
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
gotujemy mleko z masłem szczyptą soli
dodajemy mąkę mieszamy aż powstanie szklista kula
masę studzimy
dodajemy po jajku starty ser pokrojoną szynę pietruszkę
ciasto ucieramy formujemy krokiety
dodajemy po jajku starty ser pokrojoną szynę pietruszkę
ciasto ucieramy formujemy krokiety
obtaczamy w bułce tartej
smażymy na rumiano z obu stron
smażymy na rumiano z obu stron