Mój kanał na YouTube

Translate

Ciasto "Kokosek ''


Ciasto "Kokosek ''

Składniki:
5 jajek
4 łyżki mąki pszennej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem
20 dkg kokosu
1/2 szklanki kokosu zostawiamy do posypania
1 szklanka mleka
1 kostka masła
1/2 szklanki cukru pudru
16 szt ciasteczek delicji
kokos do dekoracji

Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę 
dodajemy obie mąki przesiane z proszkiem
ciasto delikatnie mieszamy dajemy na blaszkę 25 x 30 cm
wyłożoną papierem do pieczenia
pieczemy w 180 st około 35 minut

Krem
kokos zalewamy wrzącym mlekiem gotujemy aż powstanie gęsta papka
masło ucieramy z cukrem do białości dodajemy zimną papkę kokosową
masę ucieramy na puszysty krem
ciasto smarujemy kremem układamy delicje wierzch posypujemy kokosem
ciasto dajemy na kilka godzin do lodówki