Sernik z galaretką

Sernik z galaretką

Składniki
20 dkg mąki
10 dkg masła
3 łyżki cukru pudru
2 żółtka
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Ser
1 kg sera białego
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
6 jajek
2 budynie
1/2 kostki masła
2 galaretki cytrynowe
1 puszka ananasa
garść rodzynek

Wykonanie :
mąkę łączymy z masłem dodajemy cukier żółtka proszek
ciasto wyrabiamy dajemy do lodówki na 30 minut

Ser
zmielony ser łączymy z utartymi jajkami z cukrem

dodajemy stopione masło budynie
masę serową bardzo dokładnie mieszamy
ciasto dajemy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia
na ciasto wykładamy masę serową
sernik pieczemy w 170 st około 50 minut

Galaretka
galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia studzimy

Sernik
na zimny sernik układamy plastry ananasa w środek dajemy rodzynki
zalewamy tężejącą galaretką ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin