Kotlety z ciecierzycy w sezamieSkładniki:
1/2 kg ciecierzycy
2 jajka
1/2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 cebula
2 ząbki czosnku
sól pieprz zioła prowansalskie
garść zielonej pietruszki
sezam
olej
Wykonanie:
ciecierzycę moczymy na noc płuczemy zalewamy wodą
gotujemy około 90 minut odcedzamy mielimy z podsmażoną cebulą
doprawiamy solą pieprzem ziołami zmiażdżonym czosnkiem
dodajemy jajka kaszę mąkę posiekaną pietruszkę masę mieszamy
formujemy kotleciki obtaczamy w sezamie smażymy na złoty kolor z obu stron