Mój kanał na YouTube

Translate

Kluseczki z cebulką

Kluseczki z cebulką
Kluseczki z cebulką

Składniki:
1 kg ziemniaków
1 jajko
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
sól

Tłuszcz
2 cebule
10 dkg słoniny
sól pieprz
cebulę słoninę kroimy w kosteczkę podsmażamy na złoty kolor dodajemy sól pieprz

Wykonanie:
ziemniaki gotujemy 25 minut w osolonej wodzie
odcedzamy przeciskamy przez praskę studzimy
dodajemy jajko mąkę masę ziemniaczaną bardzo dokładnie wyrabiamy
formujemy okrągłe kluseczki o średnicy 2 .5 cm w każdej zrobić wgłębienie palcem
gotujemy w dużej ilości osolonej wody 3 minuty od wypłynięcia
kluseczki podajemy z podsmażoną cebulką i sałatką z czerwonej papusty