Składniki :
2 cukinie średnie
30 dkg pieczarek
1 papryka
4 pomidory
1 cebula
sól pieprz
2 łyżki tłuszczu
Wykonanie:
pomidory zalewamy wrzącą woda obieramy ze skóry kroimy w kostkę
cebulę kroimy w kosteczkę podsmażamy z pokrojonymi pieczarkami
dodajemy pokrojoną cukinię paprykę pomidory
doprawiamy solą pieprzem majerankiem
podlewamy 1/2 szklanki wody dusimy 20 minut pod przykryciem