Mój kanał na YouTube

Translate

Kluski śląskie


Kluski śląskie
Kluski śląskie

Składniki:
1 kg ziemniaków
1 jajko
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
sól

Wykonanie:
ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie odcedzamy przeciskamy przez praskę studzimy
dodajemy jajko mąkę masę ziemniaczaną dokładnie wyrabiamy
formujemy wałek kroimy malutkie kluseczki
[lub kluseczki formujemy ręcznie okrągłe z dziurką]
kluski gotujemy w dużej ilości osolonej wody 3 minuty po wypłynięciu