Filet w kurczaka w sosie musztardowym
Składniki:
4 filety z kurczaka
2 łyżki mąki pszennej
1 cebula
3 łyżki ostrej musztardy
1 szklanka śmietany
sól pieprz oregano
3 łyżki masła klarowanego
Wykonanie:
opłukane mięso lekko rozbijamy nacieramy solą pieprzem oregano
zostawiamy w lodówce na 30 minut
filety oprószamy w mące obsmażamy na tłuszczu wyjmujemy
cebulę kroimy podsmażamy na tłuszczu po mięsie
podlewamy śmietaną dodajemy musztardę mięso
całość dusimy 10 minut na wolnym ogniu pod przykryciem