Bigos z cukinii
Składniki:
6 pomidorów
2 papryki czerwone
2 papryki żółte
2 cebule
3 ząbki czosnku
60 dkg wędliny
15 dkg boczku wędzonego
sól pieprz ostra papryka
3 łyżki tłuszczu
Wykonanie:
cebulę boczek kroimy w kosteczkę podsmażamy z pokrojoną wędliną
pomidory zalewamy wrzącą wodą obieramy ze skóry kroimy w kostkę
cukinię papryki kroimy dodajemy do cebuli podlewamy 1 szklanką wody
doprawiamy solą pieprzem papryką zmiażdżonym czosnkiem
bigos dusimy 25 minut pod przykryciem mieszamy