Ciasto z musem czekoladowym i malinami

Ciasto z musem czekoladowym i malinami

Składniki:
4 jajka
4 łyżki cukru
4 łyżki mąki
1 łyżka kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Mus
3/4 litra śmietany 30 %
3 łyżeczki żelatyny
1/2 szklanki cukru pudru
2 czekolady deserowe
40 dkg malin
1/2 szklanki startych orzechów

Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę
dodajemy przesiane kakao mąkę z proszkiem do pieczenia
ciasto mieszamy dajemy do formy 25 x 30 

wyłożonej papierem do pieczenia

pieczemy około 25 minut w 180 st

Maliny
maliny płuczemy na sitku pod bieżącą wodą

Mus
żelatynę zalewamy 1/3 szklanki wrzącej wody 

mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
czekolady łamiemy na kawałki 

dajemy do miseczki i na wrzącą wodę
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno
dodajemy płynną żelatynę czekoladę 

masę delikatnie mieszamy z malinami
na biszkopt wykładamy masę 

wierzch posypujemy startymi orzechami