Filet z indyka faszerowany mozzarellą i cukiniąSkładniki:
4 filety z indyka
1 opakowanie sera mozzarella
1 cukinia [mała]
sól pieprz bazylia
3 ząbki czosnku
4 łyżki mąki
olej
Wykonanie:
opłukane mięso osuszamy ręcznikiem papierowym lekko rozbijamy
oprószamy solą pieprzem bazylią zmiażdzonym czosnkiem
opłukaną cukinię kroimy w słupki dajemy
na 3 minuty do wrzącej osolonej wody
na mięsie układamy cukinię plastyerki sera
ściśle zwijamy spinamy wykałaczkami
obtaczamy w mące smażymy na złoty kolor z obu stron
chwilę dusimy pod przykryciem