Karczek zapiekany

Karczek zapiekany

Składniki:
4 kawałki karczku
2 łyżki majonezu
2 łyżki musztardy
2 ząbki czosnku
sól pieprz

Warzywa
1/2 szklanki bulionu
1 cukinia
1 cebula
4 ziemniaki
1 marchewka
2 pietruszki
kawałek selera
sól pieprz


Wykonanie:
umyte mięso kroimy na plastry oprószamy solą pieprzem
smarujemy marynatą z musztardy majonezu zmiażdżonego czosnku

Warzywa
warzywa kroimy na duże kawałki dajemy do brytfanny oprószamy solą pieprzem
plastry karczku układamy na warzywach zalewamy 1/2 szklanki bulionu
pieczemy w 200 st 1.5 godzinę pod przykryciem
aby mięso się zrumieniło należy je 30 minut przed końcem pieczenia odkryć