Ciasto "Snikers"

Ciasto "Snikers"

Składniki:
7 jajek
3/4 szklanki cukru
5 łyżek mąki
2 łyżki kakao
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia

Ciasto orzechowe
25 dkg orzechów krojonych
5 białek
3/4 szklanki cukru
1 łyżka mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka miodu

Krem
1.5 szklanki mleka
2 cukry waniliowe
3/4 szklanki cukru pudru
2 łyżki mąki ziemniaczanej
5 żółtek

1.5 kostki masła
1 łyżka kakao
1 kieliszek alkoholu

Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę 

dodajemy mąkę przesianą z kakao proszkiem 
ciasto mieszamy dajemy do formy 25 x 30 cm

wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy w 170 st około 40 minut

Ciasto orzechowe
białka ubijamy z cukrem na puszystą masę 

dodajemy pokrojone orzechy obie mąki przesiane z proszkiem
ciasto mieszamy dajemy do formy 

wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy w 170 st około 40 minut

Krem
żółtka ucieramy z cukrem do białości 

w 1/2 szklance mleka mieszamy mąkę
pozostałe mleko gotujemy zalewamy utarte żółtka mąkę 

gotujemy gęsty budyń studzimy
masło ucieramy do białości 

dodajemy po łyżce zimnego budyniu alkohol 

ucieramy na puszystą masę
krem dzielimy na dwie części 

do jednej dodajemy kakao mieszamy
ciasto kroimy na pół smarujemy kremem czekoladowym 

dajemy ciasto orzechowe 

smarujemy kremem jasnym nakładamy ciemny biszkopt
wierzch ciasta smarujemy kremem posypujemy orzechami