Ryba w sosie serowym

Ryba w sosie serowym

Składniki:
1 kg ryby
1 cytryna
sól pieprz

Sos:
1 łyżka masła
1 łyżka mąki
1 szklanka mleka
10 dkg sera żółtego
sól pieprz gałka muszkatowa

Wykonanie:
opłukaną rybę nacieramy solą pieprzem skrapiamy sokiem z cytryny
zostawiamy w lodówce na 2 godziny

Sos:
na patelnie dajemy masło mąkę 

mieszamy dolewamy mleko zagotowujemy
doprawiamy solą pieprzem gałką 

dodajemy starty ser mieszamy
naczynie żaroodporne smarujemy olejem 

układamy kawałki ryby polewamy sosem 

pieczemy w 200 st 25 minut