Sałatka z cukinii i oliwek
Składniki:
2 cukinie młode
4 pomidory
2 ząbki czosnku
sól pieprz ocet winny
1 słoiczek czarnych oliwek
3 łyżki oliwy
Wykonanie:
opłukaną cukinię ścieramy na tarce o dużych oczkach odciskamy z nadmiaru soku
pomidory zalewamy wrzącą wodą obieramy ze skóry kroimy w kostkę
doprawiamy solą pieprzem zmiażdżonym czosnkiem
dolewamy oliwę ocet
sałatkę mieszamy z pokrojonymi oliwkami
sałatkę mieszamy z pokrojonymi oliwkami