Eskalopki ze schabuSkładniki:
40 dkg schabu
3 jajka
sól pieprz
tłuszcz
Wykonanie:
umyte mięso osuszamy kroimy na 1/2 cm kawałki
rozbijamy oprószamy solą pieprzem
jajka bardzo dokładnie ubijamy
mięso obtaczamy w mące zanurzamy ubitych jajkach
smażymy na złoty kolor z obu stron
na porcję dajemy 2 kawałki mięsa
umyte mięso osuszamy kroimy na 1/2 cm kawałki
rozbijamy oprószamy solą pieprzem
jajka bardzo dokładnie ubijamy
mięso obtaczamy w mące zanurzamy ubitych jajkach
smażymy na złoty kolor z obu stron
na porcję dajemy 2 kawałki mięsa