Wieprzowina z cukiniąSkładniki:
80 dkg wieprzowiny
1 cebula
3 ząbki czosnku
1 cukinia
1 papryka czerwona
sól pieprz słodka papryka tymianek
1 łyżka koncentratu pomidorowego
Wykonanie:
umyte mięso kroimy w kostkę obsmażamy z pokrojoną cebulą czosnkiem
doprawiamy solą pieprzem papryką tymiankiem
podlewamy gorącą wodą dusimy godzinę pod przykryciem
dodajemy pokrojoną cukinię paprykę koncentrat pomidorowy
całość gotujemy 15 minut mieszamy