Naleśniki z warzywami

Naleśniki z warzywami

Składniki:
2 szklanki mąki
1 szklanka mleka
1 szklanka wody
3 jajka
3 łyżki olej

Farsz
3 pomidory
1 cebula
2 średnie cukinie
15 dkg sera żółtego
sól pieprz majeranek
zielona pietruszka

Wykonanie:
do miski dajemy mąkę wodę mleko olej jajka 

ciasto naleśnikowe mieszamy za pomocą robota 

zostawiamy na 30 minut 

naleśniki smażymy na suchej patelni

Farsz
pomidory zalewamy wrzątkiem obieramy ze skóry
cebulę kroimy w kosteczkę 

podsmażamy z pokrojoną cukinią i pomidorami
podlewamy 1/3 szklanki wody dusimy 10 minut
doprawiamy solą pieprzem majerankiem 

dodajemy 1/2 startego sera farsz mieszamy 

na naleśniki dajemy farsz składamy na pół
naleśniki podajemy na gorąco zapiekamy na patelni lub w piekarniku
wierzch można posypać startym serem