Ziemniaki zapiekane ze szpinakiem

Ziemniaki zapiekane ze szpinakiem

Składniki:
8 dużych ziemniaków

Farsz
30 dkg szpinaku świeżego
20 dkg sera żółtego
3 ząbki czosnku
2 łyżki masła
sól pieprz gałka muszkatowa

Wykonanie:
wyszorowane ziemniaki w mundurkach gotujemy 15 minut w osolonej wodzie
kroimy na pół wydrążamy z miąższ zostawiamy 1 cm ścianki

Farsz
opłukany i osuszony szpinak kroimy smażymy na maśle
doprawiamy solą pieprzem czosnek gałka muszkatowa
szpinak miąższ ziemniaków 1/2 startego sera miksujemy
ziemniaki napełniamy farszem 

wierzch posypujemy serem
zapiekamy w piekarniku 25 minut w 200 st