Botwinka z ananasemSkładniki:
1 duży pęczek botwinki
1 litr wywaru z drobiu
4 krążki ananasa
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
2 ząbki czosnku
1 cytryna
sól pieprz
Wykonanie:
opłukaną botwinę jarzyny drobno kroimy zalewamy wrzącym bulionem
gotujemy 30 minut pod przykryciem zakwaszamy sokiem z cytryny
doprawiamy solą pieprzem zmiażdżonym czosnkiem
dodajemy pokrojony ananas i zieloną pietruszką