Zupa z kwaśnego mlekaSkładniki:
1/2 litra kwaśnego mleka
3 łyżki mąki
5 dkg słoniny
1 cebula
sól pieprz majeranek
2 liście laurowe
3 ziele angielskie
1 litr wywaru z jarzyn
1 pęczek włoszczyzny
Wykonanie:
warzywa zalewamy 1.5 litra wody gotujemy godzinę z liściem laurowy zielem angielskim
mleko mieszamy z mąka wlewamy do gorącego wywaru zagotowujemy
doprawiamy solą pieprzem majerankiem
dodajemy podsmażoną cebulę na słoninie
zupę podajemy z osobno ugotowanymi ziemniakami
zupę podajemy z osobno ugotowanymi ziemniakami