Szparagi gotowane z jajkami
Składniki:
1/2 kg szparagów zielonych
1/2 kg szparagów białych
3 jajka
3 łyżki oliwy
1/2 pęczka szczypiorku
sól cukier pieprz
Wykonanie :
jajka gotujemy na twardo obieramy kroimy w kosteczkę
obrane i umyte szparagi gotujemy 8 minut
w osolonej wodzie z odrobiną cukru
szparagi gotujemy na stojąco związane sznureczkiem
obieramy z włókien obieraczką do ziemniaków
szparagi odsączamy układamy na półmisku
oprószamy pieprzem polewamy oliwą
posypujemy jajkiem szczypiorkiem