Zupa z pora z pulpetamiSkładniki:
2 pory
4 ziemniaki
1/2 szklanki śmietanki 30 %
sól pieprz
1,5 litra wywaru z pulpetów
1 marchewka
1 pietruszka
Pulpety
25 dkg mięsa mielone z drobiu
1 łyżka kaszy manny
1 jajko
sól pieprz czosnek
Wykonanie:
mięso mielone doprawiamy solą pieprzem
dodajemy jajko czosnek kaszę mannę
dokładnie wyrabiamy formujemy małe pulpeciki
gotujemy 20 minut w osolonej wodzie
Zupa
warzywa kroimy w kostkę opłukany por kroimy w plasterki
zalewamy wywarem z pulpetów gotujemy 25 minut
doprawiamy solą pieprzem dolewamy śmietanę