Zupa rybna z makaronem
Składniki:
30 dkg filetu z karpia
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
kawałek por
1 cebula
2 ząbki czosnku
sól pieprz
1 liść laurowy
2 ziele angielskie
10 dkg makaronu
zielona pietruszka
Wykonanie:
makaron gotujemy w osolonej wodzie odcedzamy
opłukane jarzyny głowę z karpia zalewamy 2 litrami zimnej osolonej wody
gotujemy godzinę na małym ogniu z zielem angielskim liściem laurowy cebulą czosnkiem
po tym czasie wywar przecedzamy dodajemy kawałki ryby zupę gotujemy 10 minut
makaron rybę wykładamy na talerz zalewamy bulionem