Uszka z mięsemSkładniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 jajko
1/2 szklanki wody
szczypta soli
Farsz
30 dkg mięsa gotowanego
[ np z rosołu]
1 cebula
1 łyżka masła
1 jajko
sól pieprz
Wykonanie:
łączymy mąkę z wodą jajkiem wyrabiamy ciasto
Farsz:
cebule kroimy podsmażamy na maśle mielimy z mięsem
doprawiamy solą pierzem dodajemy jajko farsz mieszamy
ciasto wałkujemy kroimy na kwadraty
dajemy kulkę farszu zlepiamy formujemy uszka
gotujemy 3 minuty po wypłynięciu w osolonej wodzie
uszka podajemy z barszczem