Pieczona cielęcina
Składniki:
1,5 kg cielęciny
sól pieprz zioła prowansalskie
6 ząbki czosnku
4 łyżki masła
2 łyżki tłuszczu
Wykonanie:
opłukane mięso nacieramy solą pieprzem ziołami zmiażdżonym czosnkiem
zostawiamy w lodówce na 8 godzin po tym czasie obsmażamy z każdej strony
na wierzch mięsa dajemy kawałki masła pieczemy w 200 st około 2 godzin
mięso podlewamy powstałym sosem podczas pieczenia