Karp w sosie cytrynowym

Karp w sosie cytrynowym


Składniki:
1 karp
1/2 szklanki mąki
1 cytryna
sól pieprz estragon
olej

Sos:
1 cebula
1/2 szklanki śmietany
1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
1 cytryna
sól

Wykonanie:
sprawionego karpia nacieramy solą pieprzem skrapiamy sokiem z cytryny
zostawimy w lodówce na 2 godziny 

oprószamy w mące smażymy na oleju

Sos:
cebulkę kroimy w kosteczkę podsmażamy 

doprawimy solą sokiem z cytryny
dodajemy śmietanę zagotowujemy 

sos można zagęścić mąką ziemniaczaną
karpia podajemy w sosie