Karczek w sosie ogórkowymSkładniki:
60 dkg karczku
2 cebule
2 ząbki czosnku
sól pieprz papryka
2 łyżki tłuszczu
Sos
6 ogórków konserwowych
1 łyżka masła
1 szklanka śmietany kremówki
sól
Wykonanie:
umyte mięso osuszamy kroimy na plastry
nacieramy solą pieprzem papryką czosnkiem
obsmażamy z cebulą podlewamy 1/2 szklanki wody
dajemy do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem
pieczemy godzinę w 190 st pod przykryciem
Sos
ogórki kroimy w kosteczkę podsmażamy na maśle
dodajemy śmietanę gotujemy 5 minut
karczek podajemy z sosem ogórkowym