Składniki:
1 żółtko
40 dkg świeżego szpinaku
sól pieprz
3 ząbki czosnku
5 dkg sera żółtego
3 łyżki mąki
tłuszcz do smażenia
Wykonanie:
opłukany szpinak kroimy gotujemy 3 minuty odcedzamy studzimy
dodajemy starty ser żółtko
doprawiamy solą pieprzem czosnkiem
farsz mieszamy
opłukany filet kroimy kawałki rozbijamy oprószamy solą pieprzem
nakładamy farsz mięso ściśle zwijamy obtaczamy w mące
smażymy na małym ogniu na złoty kolor