Pulpety z wątróbki i mięsa
Składniki:
30 dkg wątróbki z drobiu
30 dkg mięsa z łopatki
1 jajko
3 łyżki kaszy manny
sól pieprz
1 cebula
2 łyżki mąki
Wykonanie:
opłukaną wątróbkę kroimy na mniejsze kawałki mielimy z łopatką
dodajemy jajko podsmażoną cebulę doprawiamy solą pieprzem
masę dokładnie mieszamy formujemy pulpety
gotujemy około 20 minut w osolonej wodzie
z powstałego wywaru robimy sos zagęszczamy mąką zagotowujemy