Kogel mogel

Domowy kogel-mogel – prosty przepis z dzieciństwa

Kogel-mogel to niezawodny, tradycyjny deser, który przygotujesz z zaledwie kilku podstawowych składników. Jest wyjątkowo kremowy, puszysty i przywołuje najlepsze wspomnienia z dawnych lat.

Składniki:

• 4 żółtka (świeże, dokładnie umyte i wyparzone)

• 2 łyżki cukru

• 1 łyżeczka cukru waniliowego (lub z prawdziwą wanilią)

Przygotowanie krok po kroku:

1. Parzenie jajek: Umyte jajka umieszczamy w misce, zalewamy wrzącą wodą i zostawiamy na około 3 minuty.

2. Oddzielenie żółtek: Po wyparzeniu delikatnie rozbijamy jajka i oddzielamy białka od żółtek.

3. Ucieranie: Do żółtek dodajemy cukier oraz cukier waniliowy. Całość dokładnie ucieramy (mikserem lub kółkiem/trzepaczką), aż masa stanie się jasna, gęsta i mocno puszysta.

4. Podanie: Gotowy deser przekładamy do pucharów lub pucharków i podajemy od razu po przygotowaniu.

Smacznego!