Ciasto z ananasem i galaretką

Ciasto z ananasem i galaretką

Składniki:
4 jajka
4 łyżki mąki
1 łyżka mąki ziemniaczanej
4 łyżki cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Śmietana
3/4 litra śmietany 30 %
4  śmietan fix
4 łyżki cukru pudru
1 puszka ananasa
2 galaretki cytrynowe

Wykonanie:
jajka z cukrem ubijamy na puszystą masę
dodajemy przesiane obie mąki z proszkiem
ciasto mieszamy przekładamy do formy 25 x 30 cm
wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy w 170 st około 25 minut

Krem
2 galaretki cytrynowe rozpuszczamy w 3 szklankach wrzącej wody 

mieszamy do całkowitego rozpuszczenia studzimy
śmietanę ubijamy z cukrem 

pod koniec ubijania dosypujemy śmietan fix masę mieszamy

na biszkopt dajemy śmietanę 

układamy krążki ananasa do środka wkładamy żurawinę
całość zalewamy tężejącą galaretką 

ciasto dajemy do lodówki na kilka godzin