Zupa z soczewicySkładniki:
30 dkg soczewicy czerwonej
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek selera
3 ziemniaki
2 ząbki czosnek
1.5 litra wywaru z kurczaka
sól pieprz zioła prowansalskie
szczypiorek
Wykonanie:
opłukaną soczewicę zalewamy wodą gotujemy 30 minut
jarzyny ścieramy na tarce o dużych oczkach ziemniaki kroimy w kostkę
zalewamy wywarem gotujemy 25 minut łączymy z soczewicą
doprawiamy solą pieprzem ziołami zmiażdżonym czosnkiem
1/3 zupy odlewamy miksujemy dolewamy do pozostałej