Zupa ogórkowa
40 dkg ogórków
1,5 litra wywaru z drobiu
1 marchewka
1 pietruszka
3 ziemniaki duże
1 łyżka masła
sól pieprz czosnek
1 liść laurowy
2 ziela angielskie
zielona pietruszka lub koperek
Wykonanie:
ziemniaki i jarzyny kroimy w kostkę
zalewamy wywarem gotujemy 25 minut
ogórki kroimy w kosteczkę podsmażamy na maśle
ogórki kroimy w kosteczkę podsmażamy na maśle
dodajemy do warzyw
doprawiamy solą pieprzem zmiażdżonym czosnkiem
doprawiamy solą pieprzem zmiażdżonym czosnkiem
dolewamy śmietanę