Rogaliki drożdżowe z seremSkładniki:
1/2 kg mąki
2 jajka
1 kostka masła
5 dkg drożdży
1 cukier waniliowy
odrobina soli
1/2 szklanki cukru
3 łyżki mleka
Ser:
30 dkg mielonego sera
2 jajka
1/2 szklanki cukru pudru
2 łyżki śmietany
2 łyżki kaszy manny
ser łączymy z śmietaną jajkami cukrem
dodajemy kaszę mannę masę dokładnie ucieramy
ser łączymy z śmietaną jajkami cukrem
dodajemy kaszę mannę masę dokładnie ucieramy
Wykonanie:
w mleku mieszamy drożdże dajemy cukier rozczyn zostawiamy na 10 minut
do mąki ścieramy masło na tarce o dużych oczkach
dodajemy jajka rozczyn ciasto dokładnie wyrabiamy
dodajemy jajka rozczyn ciasto dokładnie wyrabiamy
dajemy ciasto do lodówki na 2 godziny dzielimy na 4 części
z każdej rozwałkujemy koło dajemy ser zwijamy rogaliki smarujemy żółtkiem
z każdej rozwałkujemy koło dajemy ser zwijamy rogaliki smarujemy żółtkiem
pieczemy w 180 st około 25 minut na złoty kolor