Racuszki z dyni

Racuszki z dyni

Składniki:
1 szklanka startej dyni
1,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka maślanki
1 jajko
4 łyżki cukru
1 łyżeczka sody
szczypta soli gałki
tłuszcz do smażenia
cukier puder

Wykonanie:
obraną ze skóry dynie ścieramy na tarce o dużych oczkach
do mąki dajemy sodę jajko maślankę sól gałkę 
ciasto dokładnie mieszamy 

racuszki łyżką kładziemy na rozgrzany tłuszcz
smażymy na złoty kolor z obu stron 

racuszki zdejmujemy na ręcznik papierowy
wierzch posypujemy cukrem pudrem