Kotlety z wątróbki drobiowej

Kotlety z wątróbki drobiowej

Składniki:
30 dkg wątróbki drobiowej
1/2 cebuli
3 ząbki czosnku
3 łyżki mąki ziemniaczanej
majeranek sól pieprz
1 marchewka
1 pietruszka
kawałek seler
1 udko
bułka tarta
olej

Wykonanie:
umyte udko gotujemy z jarzynami do miękkości 

opłukaną pozbawioną błon wątróbkę podsmażamy
mielimy wątróbkę cebule jarzyny mięso 

dodajemy sól pieprz majeranek mąkę
wyrabiamy masę formujemy kotleciki 

obtaczamy w bułce tartej smażymy