Karczek w pikantnym sosie pomidorowym
Składniki:
60 dkg karczku
1 cebula
sól pieprz ostra papryka bazylia
2 ząbki czosnku
4 pomidory
4 pomidory
2 liści laurowe
3 ziela angielskie
2 łyżki tłuszczu
Wykonanie:
mięso kroimy na plastry nacieramy solą pieprzem bazylią papryką
obsmażamy na tłuszczu z pokrojoną cebulką i czosnkiem
obsmażamy na tłuszczu z pokrojoną cebulką i czosnkiem
dodajemy obrane ze skóry pomidory ziele angielskie liść laurowy
podlewamy wodą dusimy około 1.5 godziny pod przykryciem
miękkie mięso wyjmujemy powstały sos miksujemy
miękkie mięso wyjmujemy powstały sos miksujemy