Gulasz duszony z dynią
Składniki:
1 kg mięsa wieprzowego
1 cebula
20 dkg dyni
sól pieprz tymianek oregano chilli
2 ząbki czosnku
4 pomidory
2 łyżki mąki
2 łyżki tłuszczu
Wykonanie:
opłukane mięso kroimy w kostkę oprószamy mąką obsmażamy z cebulą
doprawiamy solą pieprzem papryką chilli tymiankiem oregano
pomidory zalewamy warzącą wodą obieramy ze skóry
do mięsa dajemy pokrojone pomidory zalewamy 1 litrem wody
dusimy pod przykryciem około 1.5 godziny
do miękkiego mięsa dajemy pokrojoną dynię zmiażdżony czosnek dusimy 20 minut