Rolada ze śmietaną

Rolada ze śmietaną

Składniki:
6 jajek
6 łyżek mąki
6 łyżek cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Śmietana
1/2 litra śmietany 30 %
3 łyżeczki żelatyny
1/2 galaretki
galaretkę rozpuszczamy w 1/2 szklanki wrzącej wody studzimy kroimy

Wykonanie:
jajka ubijamy na puszystą masę dajemy mąkę przesianą z proszkiem

ciasto delikatnie mieszamy 

dajemy na dużą blachę wyłożona papierem do pieczenia

pieczemy 15 minut w 180 st 

ciasto z papierem zwijamy w rulon studzimy

Śmietana
żelatynę zalewamy 1/3 szklanki wrzącej wody 

mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno 

dolewamy płynną żelatynę masę mieszamy
biszkopt odwijamy z papieru 

smarujemy śmietaną na brzegu dajemy kawałek galaretki
roladę ściśle zwijamy wierzch posypujemy cukrem pudrem