Tort śmietankowy z malinami

Tort śmietankowy z malinami

Składniki:
6 jajek
6 łyżek cukru
6 łyżek mąki pszennej

2 łyżki mąki ziemniaczanej
1.5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki oleju

Krem
1 litr śmietany 30 %
3/4 szklanki cukru pudru
1/2 kg malin
6 łyżeczek żelatyny

Wykonanie:
jajka ubijamy z cukrem na puszystą masę 

dodajemy obie mąki przesianą z proszkiem dolewamy olej
ciasto mieszamy dajemy do tortownicy 24 cm 

wyłożonej papierem do pieczenia
pieczemy w 180 st około 40 minut

Maliny
maliny płuczemy na sitku pod bieżącą wodą
osuszamy garść zostawiamy do dekoracji

Krem
żelatynę zalewamy 1/2 szklanki wrzącej wody
mieszamy do całkowitego rozpuszczenia
śmietanę ubijamy z cukrem na sztywno
dodajemy płynną żelatynę masę delikatnie mieszamy
biszkopt kroimy na pół smarujemy śmietaną układamy maliny
przykrywamy drugim krążkiem boki smarujemy śmietaną
tort dekorujemy malinami rozetkami śmietany dajemy do lodówki na kilka godzin