Smalec czyli "tuste"
Składniki:
60 dkg słoniny
1 cebula
25 dkg boczku wędzonego
pieprz majeranek sól
Wykonanie:
słoninę boczek cebulę kroimy w drobną kostkę
smażymy na złoty kolor na wolnym ogniu
doprawiam solą pieprzem majerankiem
gorący smalec przelewamy do sterylnych słoiczków zakręcamy